Pureća prsa u umaku od šampinjona

• Sastojci

• 50 ml maslinovog ulja
• 1 glavica luka
• 100 g šampinjona
• soli po želji
• 300 g purećeg filea
• 1 dl vode
• papra po želji
• bijelog vina po želji
• 2 dl vrhnja za kuhanje
• 4 žlice peršina

Priprema

Na zagrijanom maslinovom ulju kratko popržite sitno sjeckani luk.

Dodajte šampinjone narezane na listiće i pirjajte ih dok ne puste vodu.

Posolite, promiješajte i kada voda malo ispari dodajte pureći file narezan na komade.

Kada meso poprimi zlatno žutu boju, ulijte vodu, dodajte soli i papra.

Ako želite slobodno dodate malo bijelog vina.

Nakon par minuta ulijte vrhnje za kuhanje, promiješajte i nakon par minuta kuhanja, kada dobijete željenu gustoću, dodajte sitno kosani peršin.

Nakon što ste promiješali jelo servirajte uz kuhanu rižu, njoke ili po želji.

Dobar tek :)

*U vrijeme pripreme uračunata je priprema namirnica i termička obrada.

Za video recept kliknite na: http://kuhari.com/recepti/pureca-prsa-u-umaku-od-sampinjona/

Izvor: www.kuhari.com - mjesto gdje se gurmani druže!

 

• 
• 
• 

Napomena

Vrijeme pripreme: 20 min
Sastojci za: 2 osobe
Zahtjevnost: lagano