Pirjana teletina sa šampinjonima

• Sastojci

• 600 g teletine od buta
• 300 g šampinjona
• 1 glavica luka
• 50 g maslaca
• 100 ml bijelog vina
• 1 žlica Vegte
• 1 žlica nasjeckanog peršinova lista
• 200 ml vrhnja za kuhanje
• 2 žličice Gussnela Dolcela

Priprema

1. Teletinu narežite na kocke, a luk sitno nasjeckajte.

2. Na maslacu popecite narezano meso, dodajte luk i zajedno pirjajte pet minuta.

3. Dodajte šampinjone narezane na listiće i Vegetu, pa nastavite pirjati uz povremeno podlijevanje vodom oko 30 minuta.

4. Kada meso omekša, dodajte vino, Gussnel razmućen u malo vode i vrhnje za kuhanje.

Posluživanje:Poslužite s popečcima od krumpira (rösti) i sve ukrasite nasjeckanim peršinom.

Savjet:

Jelo možete obogatiti i suhim vrganjima koje ste prethodno namočili.

Izvor: www.coolinarika.com

Autor: coolinarika

• 

Napomena

Vrijeme: 70 min
Težina: Srednje zahtjevno
Sastojci: za 4 osobe