Krem juha od šampinjona i bukovača

• Sastojci

• 250 g šampinjona
• 200 g bukovača
• 50 g maslaca
• 1 glavica luka
• malo ribanog đumbira
• 1 žlica maslinovog ulja
• 5 dcl mlijeka
• 3 dcl vode
• 1 dcl vrhnja za kuhanje
• timijan
• par kapi limunovog soka
• sol
• papar

Priprema

Na rastopljenom maslacu i maslinovom ulju dinstamo sitno narezani luk. Kada luk porumeni dodamo mu malo svježeg naribanog đumbira, 200 g šampinjona i 150 g bukovača koje smo prethodno narezali. Posolimo, popaprimo i dinstamo dok gljive ne omekšaju, pa zalijemo mlijekom te nakon 2-3 min i vodom, pustimo da se kuha još 10 min. Sve usitnimo štapnim mikserom i pustimo da se i dalje kuha. Zatim dodamo ostatak gljiva koje smo također prethodno narezali, vrhnje za kuhanje i pustimo da lagano prokuha. Na kraju dodamo prstohvat timijana i juha je gotova.

 

Dobar tek žele Vam Bojan Končar i Fridrih doo.

• 
• 

Napomena

Sastojci za: 4 osobe Vrijeme pripreme: 35 min Zahtjevnost: lagano