Kraljevski odrezak

• Sastojci

• 8 tankih telećih odrezaka(800 g)
• 1 žličica Vegete za posipavanje
• 8 ploški pršuta(120 g)
• 8 kukuruznih klipića iz slane otopine
• 30 g maslaca
• 200 g šampinjona
• 50 ml bijelog vina
• 1 vrećica Fant umaka od gljiva
• 300 ml vode
• 100 ml vrhnja za kuhanje
• Za posipavanje: 1 žlica nasjeckanog peršina

Priprema

Teleće odreske malo potucite batom za meso i pospite Vegetom. Na svaki odrezak stavite plošku pršuta i klipić kukuruza. Odreske zamotajte u roladice i pričvrstite čačkalicama. Na zagrijanom maslacu popecite savitke, dodajte šampinjone i sve zajedno popirjajte. Zalijte vinom, podlijte vodom i pirjajte na laganoj vatri dok meso ne omekša. Sadržaj vrećice Fant uspite u mlaku vodu i kuhajte uz miješanje 5 minuta. Umakom prelijte rolice, dodajte vrhnje i sve zajedno kratko prokuhajte. 

 

Posluživanje: Odreske poslužite s umakom posipane peršinom i kroketima od krumpirova tijesta.

 

Savjet: Od krumpirova tijesta umjesto kroketa u obliku srca možete oblikovati i drugačije oblike ili klasične krokete.

• 

Napomena

Vrijeme pripreme: 60 minuta, Zahtjevnost: Srednje, Sastojci za: 4 osobe, Izvor: www.coolinarika.com, Autor: zsedlanic1